道草日和。

こんにちは。

このブログは、
よくて週1の更新で、とてものんびりペースです。
そのためコメントをいただいてからの返信が遅くなりがちです、
ごめんなさい。
たべもの・本・ねこなどの日記です。

〈メモ〉
2017年:33(7/20)
2016年:57
2015年:60
2014年:58
2013年:100
2012年:120
2011年:100

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# by haraheri4 | 2018-12-31 23:59 | Comments(4)

「桜の森の満開の下」

「桜の森の満開の下」
坂口安吾
青空文庫

作家は桜に狂気をみる。
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# by haraheri4 | 2017-07-27 13:00 | Comments(0)

虫よけスプレー

新聞に載っていたので作ってみました。
来年以降のためにメモを残します。

無水エタノール5ミリリットル(肌が弱い人は入れない)、
精油(今回はハッカを使用)10滴を混ぜる。
それに精製水またはミネラルウオーター45ミリリットルを混ぜる。

持ち歩き用にプラスチック容器に入れたら、
2週間ほどで使い切る。
ガラスの遮光びんにいれたら、
1か月ほどもつ、とのこと。

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# by haraheri4 | 2017-07-27 12:27 | くらし | Comments(0)

ハーブ酵母パン

真夏にこのパンは作ったことがなかった。
発酵と腐敗の区別がつくか、
腐敗の方が勝ってしまうのではないか、と心配だったから。
なので、7月のハーブ酵母パンは初挑戦です。

7/20(木)
ハーブ酵母水の準備。
今回は水500ccくらい、砂糖大さじ2、
ミントローズマリータイムを2-5本ずつくらい を
びんに入れ、ふたをのせる。
b0044694_12085848.jpg
7/21(金)
気温は30℃を超えている。
締め切った室温はもっと高かっただろうと思う。
帰宅後様子をみたら
思った以上にぶくぶくになっている。
5月頃にやった時は、
2日たってもここまでぶくぶくしていなかったと思う。
b0044694_12112053.jpg
においをかいでみたら、ハーブの香りがしたのでうまくいったと判断。
パン生地を作る。
強力粉200g、塩ふたつまみ、
ハーブ酵母水110ccをタッパーに入れ
10-15分こねる。
b0044694_12140647.jpg
タッパーのふたをして、一晩おく(一次発酵)。
7/22(土)
12時間一次発酵したら、ふたを開けて様子をみる。
b0044694_12155011.jpg
うまく膨らんでいる。
これに、くっつかないように薄力粉を適量入れ、
6等分して丸め、乾燥しないようにぬれタオルをかけて
1時間おく(二次発酵)。
200℃のオーブンで20分焼く。
b0044694_12183621.jpg
気温が高すぎるのでうまくいくか心配だったけれど、
何とかできました。
でも次にやるのは秋になってからかな。

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# by haraheri4 | 2017-07-27 12:22 | たべもの | Comments(0)

「桜の樹の下には」

「桜の樹の下には」
梶井基次郎
青空文庫

何度目かの読書。
そうだ、
こちらが脇の下から冷汗が出るほう。

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# by haraheri4 | 2017-07-20 20:25 | 読書 | Comments(0)

「白痴」

「白痴」
坂口安吾
青空文庫

空襲の中を逃げる二人。
女は一瞬正気を取り戻し、
男はそのことに感激するも、
一面が燃え落ちた街を見ながら、
明日の希望は消え、
「考えることもなくなっていた」。
空襲前は、いや空襲中も
女のことが近所に知れたら、
と浅ましく考えていたけれど、
全て燃え落ちたら…

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# by haraheri4 | 2017-07-20 19:44 | 読書 | Comments(0)

プルーンとレーズンのビスケット

「イギリスのお菓子 楽しいティータイムめぐり」を参照に。
思えば、この本が出る前、
「TANTO」という雑誌に掲載されている時から
ずっと「参照」させてもらってきたので、
もう何年になるでしょうか。
b0044694_10464900.jpg
b0044694_10471567.jpg
参照にしながら申し訳ない感じですが、手を抜くところは抜いて作りました。
もとはナッツを入れていますが、
今回はプルーンとレーズンを(家にあったから)入れました。


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# by haraheri4 | 2017-07-20 10:49 | たべもの | Comments(2)



レシピ・たべもの、読書などなどの話。
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