道草日和。

自家製酵母・りんごパン・液種1

夏・冬は温度管理がめんどうなので、
私は酵母つくりを春と秋にしかやりません。
涼しくなったので、りんごでやってみます。
今回も「自家製酵母でパンを焼く」を参照しています。
りんごをざく切りして密閉容器にいれ、水を注ぎます。
1日2回くらい、スプーンでかき回します。

2日たったところ、変化なし。
b0044694_13581450.jpg

(2009.09.08夕方)

2日半。朝起きたらぶくぶくしていました。
b0044694_1412265.jpg

うまくいきそうです。
(2009.09.09朝)
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by haraheri4 | 2009-09-09 14:02 | たべもの | Comments(0)
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レシピ・たべもの、読書などなどの話。
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