スコーン
イギリスの物語(「秘密の花園」)を読んでいたら、
スコーンが食べたくなった。 で、代休の月曜の朝、作った。 出てくる食べ物、みんなおいしそうだった~ 「イギリスのお菓子 楽しいティータイムめぐり」 北野佐久子 集英社be文庫 のレシピを参考にしています。 ボウルに薄力粉200gとベーキングパウダー小さじ2をふるい、 バター(私はケーキ用マーガリン使用)50gを ナイフ(私はフォーク)で切り込み、手でパン粉状にする。 牛乳100cc+レモン汁小さじ1を様子を見ながら入れてまとめる。 型で抜くことになっているけれど、私は丸める。 それを200℃で今回は20分ほど焼いた。 物語のように、うちにはクロテッド・クリームなんてないので、 バターとはちみつをつけていただきました。 (2010.01.18)
by haraheri4
| 2010-01-21 19:51
| たべもの
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