道草日和。

バナナ酵母-元種2

7日目。さらに水50g液種50gを加える。
朝晩混ぜる。
(2010.05.13)

8日目。
いつもならこの時点でできあがっているところだが、
少し涼しいせいか、まだもうちょっとどろっとしているので、
帰宅するまで放置した。
きたくすると、「どろっ」から「とろっ」へと変化していた。
これで完成。
b0044694_845124.jpg

(2010.05.14)
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by haraheri4 | 2010-05-15 08:45 | たべもの | Comments(0)
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