道草日和。

梅仕事・梅シロップ

こちらは梅干よりはちゃんと作った、かな?

青梅1キロあたり、砂糖600g、りんご酢3/4cup。
これも漬けごろ梅を使用、水にはつけず、へたを取る。
びんを煮沸消毒、ふたはプラスチックなので焼酎でふいて消毒。
で、梅、砂糖、梅、砂糖、の順に入れていって
最後にりんご酢を注ぐ。
b0044694_8133458.jpg

あとは冷蔵庫に1ヶ月くらい保存、
時々上下をひっくり返して、待つばかり。
(2011.06.25)
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by haraheri4 | 2011-07-04 08:14 | たべもの | Comments(0)
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