道草日和。

にんにく味噌だれ鍋

グルメ
煮物も続くが鍋も続く、冬だなあ。
相方が風邪ひいて寝ていた夜は、
醤油レモン汁七味など、やさしい味で食べた。

次の日。また鍋だ。
じゃあ、なんか一工夫ほしい…と
切りぬきレシピ集を見て目に留まった
「にんにく味噌だれ」を作ることに。
恐ろしいことに「にんにく1株(1片ではない)」と書いてある。
…とりあえず、4片にしとこう。
それをすりおろす。
それと同じくらいの量の味噌とあわせて
油で炒める、私はごま油にしてみた。
あとは酒とか、みりんとか…と書いてあったが
それは入れずに、しょうがを入れた。
これを取り皿にとって
鍋の汁(昆布だしにしました)でのばしながら
食べる…うまっ!
体がぽかぽかしてくる。
「風邪気味メニュー」で紹介されてるだけあるなあ。

でも、まあ、
にんにくですから。
いろいろお気をつけください。
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by haraheri4 | 2005-01-06 13:14 | たべもの | Comments(0)
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