「お酒を楽しむ人のための簡単マクロビオティックレシピ」なかじ を参照に。
お酒は飲まないのですが、つまみ大好き。
かつ、びんづめにはまっているこの頃です。
木綿豆腐1丁をしっかり水切り。
塩大さじ1/2、にんにく1片、オレガノ・ローリエを適当に、とうがらし2本を
オリーブオイルに入れてちょっとぐらぐらっと温める。
それを豆腐をつめたびんに注ぐ。
常温で1ヶ月はもつ、とのことで
どうなるか経過観察中だけど、
今のところ大丈夫。
砂糖なし、味なしの炭酸といただくのが好きです。
(2013.04.21)