道草日和。

山椒昆布

やってみたいレシピ、

「夫婦善哉」に出ていたので、メモ。


「思い切り上等の昆布を五分四角ぐらいの大きさに細切りして山椒の実と一緒に鍋にいれ、亀甲万の濃口醤油をふんだんに使って、松炭のとろ火でとろとろ二昼夜煮つめると、戎橋の「おぐらや」で売っている山椒昆布と同じ位のうまさになる」


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by haraheri4 | 2017-06-24 18:20 | たべもの | Comments(0)
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