道草日和。

梅仕事・梅干1

本日黄色く熟した梅が到着しました。
b0044694_19464524.jpg

なんとも、フルーティな香り。
早速、梅干作業の開始。
黄色く熟した梅は水につけてあくをぬかなくてもいい、
と箱に添付されていた説明書にあったので
いきなり塩に漬けました。
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かびないで、梅雨を乗り切ってほしいものです。
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by haraheri4 | 2008-06-22 19:49 | たべもの | Comments(0)
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