道草日和。

2017年 06月 15日 ( 2 )

「正午の殺人」

「正午の殺人」
坂口安吾
青空文庫

嫉妬が死を呼ぶ。
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by haraheri4 | 2017-06-15 20:18 | 読書 | Comments(0)

梅干、塩漬け

今年も梅仕事の季節がきました。
25%の塩分でやります。

梅3キロをへたを爪楊枝で取って
一晩水につける。
翌日、焼酎で拭いた容器に入れていく。
塩、梅、と交互に入れる。
塩は750グラム。
梅は焼酎にくぐらせながら。
重石を乗せて、梅雨明けを待つ。
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by haraheri4 | 2017-06-15 11:51 | たべもの | Comments(2)



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