道草日和。

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「四畳半王国見聞録」

「四畳半王国見聞録」
森見登美彦
新潮文庫

東では「おばかさん」、
あるいは「ばっかやろう」でしょうか。
西では「阿呆」。
愛すべき阿呆どもが
飽きもせず、阿呆を繰り広げる物語。

そんな話をうきうき読んでいる、
女もやはり阿呆なのでしょう。
(2014.01.25)
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by haraheri4 | 2014-01-26 11:33 | 読書 | Comments(0)

「敵は海賊・海賊版」

「敵は海賊・海賊版」
神林長平
ハヤカワ文庫JA

途中こんがらがった、
気軽に楽しむエンタメ小説。

海賊版、ですけれど。
(2014.01.21)
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by haraheri4 | 2014-01-26 11:30 | 読書 | Comments(0)

ゆずのピール

ゆずのピール、数年ぶりに作ったかも。
皮はピールに、実はゆずのマーマレードにしました。
「野菜と果実のプリザーブ」を参照しています。

ゆず、6個の皮をむき、ゆでる。水切る。別の水に一晩つける。

翌日、その水を捨てて、別の水で柔らかくゆでる。
洗う。水を切る。

鍋に砂糖360グラムの半分くらいと
水1と1/2カップ、皮を入れ、10分煮る。

別の鍋に残りの砂糖と水1/4カップを入れ1分煮詰め、
皮を加えて木べらでかき混ぜ、水分を飛ばす。

ざるに入れて、乾燥させる(からからにはなりません)。
私は何日か干していました。
びんに詰めるときに、グラニュー糖をまぶします。
b0044694_16405729.jpg

(2014.01.13)
と、こんなにゆでても、なおゆずの味がする。
冬のお茶うけに。
刻んでお菓子に入れるのもいいかな。
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by haraheri4 | 2014-01-19 16:50 | たべもの | Comments(0)

「獣の奏者 外伝 刹那」

「獣の奏者 外伝 刹那」
上橋菜穂子
講談社文庫

この生き方は、
見ていて少し息苦しい。
自分がいろいろなものに気づかずに、
うっかり生きているからかもしれない。
(2014.01.11)
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by haraheri4 | 2014-01-19 16:22 | 読書 | Comments(0)

「乳と卵」

「乳と卵」
川上未映子
文春文庫

(2014.01.07)
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by haraheri4 | 2014-01-19 16:18 | 読書 | Comments(0)

ゆずのマーマレード

今年に入ってから、3回目のゆず。
2回はマーマレードにしました。
今回は、修善寺のJAで買ってきたゆずを使いました。

ゆず6個、外皮をむく(外皮はピールにします)。
種は取り除く。
砂糖400グラムの1/2、ゆずを鍋に入れ
10分煮て、残りの砂糖を入れてさらに5分煮る。
煮沸消毒した瓶に入れ、
熱いうちにふたをして、逆さまにする
(ふたがしっかりしまって、
ある程度の期間保存可能になります)。
b0044694_1738512.png

左は、1/5に作ったマーマレード。
色が茶色なのは、ブラウンシュガーを使ったからです。
やはりきれいな色がでるといいな、と思い、
今回(右側)は白い砂糖を使いました。

外皮を一緒に入れてマーマレードにするときは、
前日ゆでて、別の水に入れて冷やし、
翌日その水を捨てて、再度ゆでてから使うといいと思います
(ピールもこの下処理をしてから、砂糖をしみこませます)。
(2014.01.13)
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by haraheri4 | 2014-01-13 17:42 | たべもの | Comments(0)

・・・

2013年中もありがとうございました。
2014年、新しい年は
人権・平和・民主主義が守られ、
豊かに発展する一歩になりますように。

という、なかなか難しい課題と、
個人的には、
考えてから話す、その間が持てますように。
2013年は転職に、介護職員初任者研修の勉強で、
なかなか本が読めませんでした。
2014年はもう少し読みたいものです。
いい本に出会いたいです。

あと、荷物を軽くしたい
・・・身も心も。
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by haraheri4 | 2014-01-01 00:00 | Comments(0)



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