道草日和。

<   2017年 09月 ( 4 )   > この月の画像一覧

ミルククリーム

スイートポテトを作って白が余ったので、
やーこさん のレシピを参照して作りました。

白1個、砂糖大さじ2をよく混ぜる。
薄力粉大さじ1を加え、よく混ぜる。
別のカップに牛乳120ccを入れ、
レンジで50℃に温める。
白に牛乳を少しずつ混ぜる
(だまにならないように、とあったが
だまだまになってしまった…)。
バニラエッセンス少々を加える。
レンジ600wで1分加熱、よく混ぜる。
さらにレンジ600wで30秒加熱、よく混ぜる。
元レシピは「だまになったら、ざるでこしてください」とある。
b0044694_17322303.jpg
パンにぬって食べました。

[PR]
by haraheri4 | 2017-09-26 17:47 | たべもの | Comments(0)

スイートポテト

さつまいもが手に入ったので、
以下のレシピだと、少し固めにできあがったので
次回はもう少し牛乳を入れようかな。

さつまいも1本、皮をむいてレンジで蒸かし
熱いうちにつぶす。
砂糖・牛乳各大さじ3、バター小さじ2、黄1個、
バニラエッセンス少々を加え、よく混ぜる。
好みでレーズンラム酒を少々。
今回はブランデーを入れた。
アルミカップに入れて、
200℃のオーブンで20-30分焼く。
b0044694_17324158.jpg


[PR]
by haraheri4 | 2017-09-26 17:33 | たべもの | Comments(0)

かごにゃんこ

職場で使われる原チャリのかごに
ねこが入っていた。
b0044694_21482390.jpg
かわいい~こっち見てる。
前もこの状態で見つけたことがあったけれど、
近寄ったら逃げていったので、
今回はだいぶ離れているところから撮影。

仕事を終えて戻ってきたら、
まだかごの中にいて寝ている様子。
b0044694_21490176.jpg
今度はそうっと近寄って撮影。
でもシャッター音で気づいたようで、
はっ!と目を覚まして、逃げていきました。


[PR]
by haraheri4 | 2017-09-20 21:52 | 旅・散歩・町 | Comments(2)

燻製、いろいろ

9/17-18とキャンプの予定でしたが、
台風がくるというので中止に。
キャンプで燻製をするつもりで用意していたので、
自宅で燻製をしました。

燻製したもの、
生鮭もも肉、ゆでたこ、ゆで卵、は塩胡椒少々ふって、
チーズはホイルに包んで。
ダッチオーブンを用意、
桜のチップふたつかみくらいを入れて、
足のついている蒸し器をセット、
その上に燻したいものを載せて、ふたをして火をつける。
煙が上がってから15分くらい弱火で燻す。
b0044694_17512591.jpg
写真はチーズゆで卵とゆでたこ。
チーズはしっかり包みすぎて香りがつかなかった・・・
けどあとは成功。

それとベーコンも作った。
豚バラ肉を用意、5%の塩をしてビニール袋に入れ、
1週間ほど冷蔵庫に入れておく。
燻す前日に袋から出して、干す。
本当はベランダに干したかったが、
台風で干せず、台所に吊るした。
それを上記の要領でダッチオーブンにセット、
これは30-45分くらい燻して完成。
b0044694_17563721.jpg
少し炙って食べるとうまい。


[PR]
by haraheri4 | 2017-09-18 17:57 | たべもの | Comments(0)



レシピ・たべもの、読書などなどの話。
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
カテゴリ
記事ランキング
画像一覧
以前の記事
フォロー中のブログ
ブログパーツ
最新のコメント
最新のトラックバック
小さいニモ
from 道草日和。
線つけ学習法でTOEI..
from ビジネスで英語が必要ですか?
村田エフェンディ滞土録
from To pass leisur..
橋からみた川
from 道草日和。
猛スピードで母は (文春..
from 本を読もう�U
タグ
検索