道草日和。

こんにちは。

このブログは、
よくて週1の更新で、とてものんびりペースです。
そのためコメントをいただいてからの返信が遅くなりがちです、
ごめんなさい。
たべもの・本・ねこなどの日記です。

〈メモ〉
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2013年：100
2012年：120
2011年：100

フライパンで焼くりんごのケーキ

ネットで見かけて、作ってみました。

卵2個をボウルに割り入れ、

砂糖40グラムを入れてよく混ぜる。

牛乳50ccを入れてよく混ぜる。

薄力粉150グラム、

ベーキングパウダー小さじ1を合わせて

ボウルにふるい入れ、

さっくり混ぜる。

りんご1個、皮をむいて薄切りにする。

フライパンにバター30グラム、

砂糖40グラムを入れて火にかける。

濃いきつね色になり、

カラメル化してきたらりんごを入れ

さっと混ぜ、りんごをしきつめる。

その上に生地を入れ、ふたをして

極弱火で15分。

つまようじで刺して何もついてこず、

上まで焼けていたらできあがり。

ケーキの上に皿をかぶせてひっくり返すと

こんな感じに。

冷めてから切ると、こんな感じ。

きれいにできたし、

焼けたりんごがおいしかった。

次回作る時の注意点

薄力粉を入れたら混ぜすぎないように、

さっくり混ぜること

（今回少し固いのは、

混ぜすぎのせいかな、と）、

あとフライパンはフッ素のを使うと

するんといけた。

鶏むね肉の味噌マヨ炒め

ネットで見かけて、作ってみました。

鶏の胸肉1枚をそぎ切りにして、

味噌、マヨ、みりん、醤油各大さじ一杯

に漬けて、冷凍しておく。

使うときは、冷蔵庫で自然解凍。

今日はネギとかぶの葉を一緒に炒めました。

4つ調味料が入るから、

何が勝つかなと思っていましたが、

味噌の勝ち。

おいしかった。

今週の作り置き

産直野菜が金曜日に届きます。

なので大抵の土曜日は

7つの野菜を料理します。

↑平日はあまり料理できなくて。

今日は

にんじん→鶏肉で肉じゃが

ブロッコリー→茹でた。

かぶ→塩麹としょうがで漬けた。葉は野菜炒め

ネギ→野菜炒め、刻んで冷凍、明日すき焼き

ひらたけ→肉じゃが

春菊→明日すき焼き

ミニ白菜→漬物

宇都宮餃子祭り

昨日、宇都宮餃子祭りに行ってきました。
一皿100円で3つ入っている。
それを2人で10皿食べました。

カードをもらい損ねた店もあるけれど、
こんな感じで食べました。
おいしかった、また行きたいな。

「陽気なギャングは三つ数えろ」

「陽気なギャングは三つ数えろ」
伊坂幸太郎
祥伝社文庫

あそこで登場した人・ものが、
くまなく回収されていく快感。

「つむじ風食堂の夜」

「つむじ風食堂の夜」
吉田篤弘
ちくま文庫

月舟町シリーズの第一弾、読む順番がずれましたが。
どこかにこんな町、まだあるかしら。