キャベツのシチュー
キャベツといえば餃子なんだけど、2週連続はちょっと…
ということでシチューにしました。 キャベツをざくざく切って、バター・サラダ油でいためる。 しんなりしたら、小麦粉をふりかける、だまにならないように。 小麦粉がなじんだら、火を止め牛乳を入れる。 ふつふつしたら弱火で煮込む。 今日の元ネタレシピには、 「ハム・グリーンピースを入れる」と書いてあったけれど、 なかったので別の豆とツナを入れた。 ベイリーフ、塩コショウを入れて10分ほど煮て とろんとなったらできあがり☆ とろんが足りなかったら、次回から小麦粉を増やすといいね。 「とろん」の正体は小麦粉ですな。 だから、キャベツがなくてタマネギがあったら おなじようにいためて小麦粉をふって以下同文にすると タマネギベースのシチューになるわけだ。
by haraheri4
| 2004-11-17 12:51
| たべもの
|
Comments(4)
Commented
by
mamedasu
at 2004-11-20 15:23
x
おいしそうだ。
シチュー大好きなんだけど、市販のシチューの素みたいのでしか作ったことないですねん。 また、食べに行くね。 仕事の状況からして、来年になりそうだけど…
0
Commented
by
haraheri4 at 2004-11-22 12:53
ブラウンシチューや赤ワインで作るシチューは手間だけど、このホワイトシチューは簡単よ☆
お試しあれ~
Commented
by
obak73 at 2004-11-27 06:35
玉葱焦がす?とブラウンシチュウっすよね
Commented
by
haraheri4 at 2004-11-27 18:35
いやいや。たまねぎを焦がして、その後牛乳入れるとホワイトシチュー、茶色いもの(ワイン、デミグラスソースなど)を入れるとブラウンシチューになるのだよ。
|
カテゴリ
記事ランキング
画像一覧
以前の記事
フォロー中のブログ
トキシンのイラストレータ...
エキサイトブログ向上委員会 ちょいと一休み 年金だけでも楽しく暮らし... 自転車に乗って ironのブレブレ写真館 四国絵日記 ぶりんの部屋(BURIN) チェイル 2度目、の沖縄 お茶にしよ~っと。 963-7837 MY ALBUM 旅日記 さいた、さいた。 日々の暮らし 幸せごっこ うみたか丸周航記 おきなわ愛 アンのように生きる・・・... 【愛と怒涛のけいこ飯】 ... メイフェの幸せ&美味しい... 君がいた風景 POINTAGE ブロ友パソコン相談室 ねこの撮った汽車 ♪Princess Cr... 風と花を紡いで アメリカからニュージーランドへ 彩の気まぐれ写真 元気ばばの青春日記 気持... 今が一番 心の万華鏡 ⭐️⭐️ 「 カメラマンの日々 」... わたしの居場所 Weblog : ちー3歩 Ⅱ Always Tiida... ===☆ジャック『ぷよ』... 蒸気に追いかけられて クロのこと・そして猫たち... よっしゃ食べるで!遊ぶで! 青山一樹 水彩画のひととき こぴっと ちぴっと yukiboo's Blog 鶴見分区園花壇クラブブログ フロリズム♪。* ごく普通の日 ブログパーツ
最新のコメント
最新のトラックバック
タグ
検索
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||