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道草日和。

かんたんピザ

夫がどこからか見つけてきたレシピで。
これをやってみて「今までの苦労はいったい・・・」と思った。
それほどかんたんで、かつうまい。

強力粉 計量カップ250~300g、ドライイースト小さじ1、 塩 一つまみ、
砂糖 小さじ2、オリーブオイル小さじ2、
に、45℃くらいのぬるま湯 80~90ccを
様子を見ながら少しずつ入れてこねる。
パンをこねるときの要領です。
それを(必要なら打ち粉をして)伸ばしてトッピング、
220℃予熱のオーブンで12~15分焼く。

あれ、寝かせていない。
そうなの、寝かさずにできるんです。

この日は、トマト・ナスなどをオリーブオイルで炒め煮(ラタトゥユ)しておいたものをのせて
チーズをのせた。
b0044694_1654155.jpg

(2012.08.19)

この日は、トマトとたまねぎを炒め(トマトソース)たものとピーマンをのせて
マヨネーズかけた。
b0044694_176979.jpg

(2012.09.01)
by haraheri4 | 2012-09-02 17:00 | たべもの | Comments(0)
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レシピ・たべもの、読書などなどの話。
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