道草日和。

バナナのパウンドケーキ

いつもお世話になっている
「藤井恵さんちのなし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ」
パウンドケーキを作りました。

A 薄力粉1カップ、ベーキングパウダー大さじ1/2、塩ひとつまみ をボウルに入れて、
泡だて器で混ぜる。

サラダ油大さじ1.5、豆乳大さじ1.5、メープルシロップまたははちみつ大さじ3、100%りんごジュース大さじ3、
バナナ1本(刻んでおく)、バニラエッセンス少々 を別のボウルに入れて混ぜる。

AにBを入れて混ぜ合わせる。

パウンド型に入れて180℃オーブンで20-25分焼く。
b0044694_17575839.jpg
今回はブルーベリージャムを間に入れました。
b0044694_18014410.jpg


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by haraheri4 | 2017-12-23 18:02 | たべもの | Comments(2)
Commented by love-t_k at 2017-12-24 00:01
うんうん、美味しそう(^o^)
メモしちゃっときます!
時間ができたら作りたいです
これってしっとりですか?
Commented by haraheri4 at 2017-12-24 16:06
コメントありがとうございます☆
そうですね、
バターで作るパウンドケーキより
もっちりしている感じです。
最近はバターの代わりにマーガリンやサラダ油で
お菓子を作ることが多くなりました…年だから?
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