道草日和。

生米チャーハン

こちらの方のレシピを参照して作りました。
ちょうどお米2合をいただいたので。

お米2合を多めの油でフライパンで炒める、透き通った感じになるまで。
水400ccとがらスープの素適量を入れて、
2分間ふたをせずぐつぐつ。
沸騰したら弱火にして、ふたをして9分煮る。
このときふたを開けない。
煮ている間に、ほかのフライパンで2個を炒めたり、ねぎをきったりする。
お米がぱちぱちと鳴って炊けたら、7分蒸らし。
蒸らし終わったら、火をつけやねぎなどを入れて
塩胡椒適量、料理酒大さじ2を入れて混ぜて完成。

b0044694_11593904.jpg
おいしくできました。





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by haraheri4 | 2018-01-03 12:03 | たべもの | Comments(2)
Commented by love-t_k at 2018-01-03 14:38
生米?と思ったらこういう事なんですね!
パエリアの変形版かな?
なんて思いながら思わずごっくんです(^o^)
Commented by haraheri4 at 2018-01-08 18:51
コメントありがとうございます。
そうですね、
私も初めて作ったのでどきどきでしたが、
ちゃんとチャーハンになりましたよ☆
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レシピ・たべもの、読書などなどの話。
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