人気ブログランキング | 話題のタグを見る

道草日和。

いくらの味噌漬け・塩麹漬け

生筋子を半額で買ったので
夫がいくらにしました。
いくらの味噌漬け・塩麹漬け_b0044694_13391220.jpg
私は撮影係。
お湯を沸かして60度くらいになったら
ボウルに入れて、筋子を入れる。
(前は熱湯でやったような気もする。)
皮とか筋とかを取る。
(前はもっと簡単に取れたように思う。)
いくらの味噌漬け・塩麹漬け_b0044694_13445550.jpg
きれいになったら
塩水につけて、ザルにあけ水を切る。
いくらの味噌漬け・塩麹漬け_b0044694_13475872.jpg
これを半分は味噌漬けに。
味噌、酒、メープルシロップを混ぜたところに乗せる。
(ガーゼに包んで乗せるとなおいいかも。
あるいは味噌の量を少なくするといいかも。)
いくらの味噌漬け・塩麹漬け_b0044694_13542059.jpg
半分は塩麹に漬けました。
いくらの味噌漬け・塩麹漬け_b0044694_13555421.jpg
手間をかけて作ったけれど、
三日で食べ終わらないと。
残念なような、嬉しいような。

by haraheri4 | 2018-08-26 13:36 | たべもの | Comments(2)
Commented by love-t_k at 2018-08-26 16:42
今年はまだ生すじこ見てないです
これはタッチには見せられない(^-^;
好きだからすぐ作ってくれよって事になるから(笑)
Commented by haraheri4 at 2018-08-26 18:08
> love-t_kさん
コメントありがとうございます!
タッチさん、お好きですか(*^o^*)
うちも夫が大好きで
ほぼ彼に作ってもらいました。
<< クランペット 卵焼き >>



レシピ・たべもの、読書などなどの話。

by haraheri4
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
カテゴリ
記事ランキング
画像一覧
以前の記事
フォロー中のブログ
ブログパーツ
最新のコメント
本当かどうかはともかく、..
by andaraku at 12:42
> love-t_kさ..
by haraheri4 at 15:28
丁寧に書いてくれてありが..
by love-t_k at 14:16
> love-t_kさ..
by haraheri4 at 12:13
面倒くさくなければ作り方..
by love-t_k at 08:19
> love-t_kさ..
by haraheri4 at 07:25
わー肉まんだ! 好きなん..
by love-t_k at 23:49
> love-t_kさ..
by haraheri4 at 20:46
雪降ましたね もう結構積..
by love-t_k at 19:44
> love-t_kさ..
by haraheri4 at 16:57
5分混ぜるだけ? なんて..
by love-t_k at 15:15
> love-t_kさ..
by haraheri4 at 21:23
明けましておめでとうござ..
by love-t_k at 20:09
> love-t_kさ..
by haraheri4 at 21:47
果実酢は私もいつも作りま..
by love-t_k at 20:39
> love-t_kさ..
by haraheri4 at 21:30
うっふふ😁..
by love-t_k at 21:13
> love-t_kさ..
by haraheri4 at 21:42
美味しそうですね 私作っ..
by love-t_k at 20:50
> love-t_kさ..
by haraheri4 at 14:30
最新のトラックバック
タグ
検索