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道草日和。

さつまいもようかん

さつまいもようかん、作りました。

さつまいも500グラムを
煮てつぶす。
今回はフードプロセッサー使用。
b0044694_15175675.jpg


鍋に水200cc、
粉寒天4グラムを入れて
火にかける。
煮たったら砂糖200グラムを
入れて溶かす。
元のレシピは砂糖250グラム、
お好みで調節してください。

↑が熱いうちに
さつまいもに加えて、木ベラで混ぜる。
流し函を水でぬらして、
さつまいもを入れ、冷やし固める。
b0044694_15181047.jpg
b0044694_15182288.jpg
秋には一度は作ります。

by haraheri4 | 2018-09-27 15:09 | たべもの | Comments(2)
Commented by love-t_k at 2018-09-27 16:21
寒天を使うとこんな感じの羊羮になるんですね
これも美味しそう(^o^)
Commented by haraheri4 at 2018-09-27 17:23
> love-t_kさん
コメントありがとうございます!
そうです、こんな感じです。
なかなかおいしかったですよ〜
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