道草日和。

フライパンで焼くりんごのケーキ

ネットで見かけて、作ってみました。

卵2個をボウルに割り入れ、
砂糖40グラムを入れてよく混ぜる。
牛乳50ccを入れてよく混ぜる。
薄力粉150グラム、
ベーキングパウダー小さじ1を合わせて
ボウルにふるい入れ、
さっくり混ぜる。

りんご1個、皮をむいて薄切りにする。

フライパンにバター30グラム、
砂糖40グラムを入れて火にかける。
濃いきつね色になり、
カラメル化してきたらりんごを入れ
さっと混ぜ、りんごをしきつめる。
その上に生地を入れ、ふたをして
極弱火で15分。
つまようじで刺して何もついてこず、
上まで焼けていたらできあがり。

ケーキの上に皿をかぶせてひっくり返すと
こんな感じに。
b0044694_18390859.jpg
冷めてから切ると、こんな感じ。
b0044694_18395006.jpg
きれいにできたし、
焼けたりんごがおいしかった。

次回作る時の注意点
薄力粉を入れたら混ぜすぎないように、
さっくり混ぜること
(今回少し固いのは、
混ぜすぎのせいかな、と)、
あとフライパンはフッ素のを使うと
するんといけた。

by haraheri4 | 2018-11-14 18:28 | たべもの | Comments(2)
Commented by love-t_k at 2018-11-14 22:57
これ、私にも出来そう(笑)
メモしとかなきゃ!
Commented by haraheri4 at 2018-11-14 23:25
> love-t_kさん
私も初めて作ったんです^_^
生地を混ぜすぎないように
気をつけるくらいで
あとあればフッ素のフライパンだと
いいかもです☆
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