道草日和。

2013年 12月 21日 ( 4 )

おから入り白菜ロール

ミニ白菜が届いたので、
ロールにしました。
最近、「鉄分不足だから肉を食べなさいい」と医者に言われ、
こないだまでと方針が違っていることに戸惑いながら、
多少お肉も使っています。

あいびき肉とおから、半々くらい。
塩、胡椒、すりしょうがを入れてこねこね。
蒸かした白菜に包んで、
ぎゅっとまとめる感じ(おにぎりみたいに)。
これで、爪楊枝でとめずにコンソメを入れて煮ました。
で、一度もひっくり返さない、はがれないよう、固めるつもりで。
b0044694_20433660.jpg
煮る、というより、蒸かすぐらいの水分量で、
そのうち白菜そのものから水も出て、いい感じ。
食べる時にケチャップなどをつけようかな。
(2013.12.21)



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by haraheri4 | 2013-12-21 20:46 | たべもの | Comments(0)

「針がとぶ」

「針がとぶ」
吉田篤弘
中公文庫

本棚に並んでいたタイトルを見て
買いました。
ああ、好きだな、こういう文章。
針がとんで、
私には聞こえない音楽が流れるときを
切なくも憧れを抱くようなきもちで過ごす。

(2013.12.06)



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by haraheri4 | 2013-12-21 20:31 | 読書 | Comments(0)

「西の善き魔女3」

「西の善き魔女3」
荻原規子
角川文庫

(2013.12.03)

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by haraheri4 | 2013-12-21 20:28 | 読書 | Comments(0)

「ウロボロスの波動」

「ウロボロスの波動」
林譲治
ハヤカワ文庫JA

ハードSF、というジャンルの小説。
だと知らずに読み出しました。
おもしろい、でもたいへんです。
時速何キロで人工衛星が移動しているか、
だからこの日、この時に主人公と遭遇できるか、
ということを計算しながら書いているのだそうです。
読むのはたいへんだけど、
続きも読みたいです。
(2013.11.29)

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by haraheri4 | 2013-12-21 20:26 | 読書 | Comments(0)



レシピ・たべもの、読書などなどの話。
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