道草日和。

2018年 10月 07日 ( 3 )

紅茶のゼリー

チーズケーキ作りで失敗したゼラチンを救出するため
紅茶ゼリーを作りました。

だまになってしまったゼラチンを除いて、
70℃にあたためた午後の紅茶(レモンティ)250ccに入れて
固めました。
だまになってしまったのでゼラチンの量が怪しい、
まあ固まらなくても飲めばいいや、と思って。
そしたら固まったので、嬉しかった。
b0044694_16260726.jpg


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by haraheri4 | 2018-10-07 16:26 | たべもの | Comments(0)

レアチーズケーキ

レアチーズケーキ作りました。
チーズケーキ作るの、何年振りかしら、というくらい
久しぶりです。
クリームチーズが半額だったから。
焼くチーズケーキを作ることが多かったのですが、
(ゼラチンの使い方が苦手なので・・・)レアに挑戦。
雪印のクリームチーズの箱にあるとおりに作ってみました。
b0044694_16164475.jpg
案の定、ゼラチンのふやかしに失敗(だまになってしまった)。
もう一度ゼラチンをふやかして、何とか作れました。
b0044694_16180817.jpg
おいしくできましたが、これは太るな。


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by haraheri4 | 2018-10-07 16:19 | たべもの | Comments(0)

海老のリゾット

久しぶりにリゾットを作りました。
作り方はこちら
仕上げに細ねぎのせました。
b0044694_16105002.jpg

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by haraheri4 | 2018-10-07 16:11 | たべもの | Comments(0)



レシピ・たべもの、読書などなどの話。
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