道草日和。

2018年 11月 10日 ( 2 )

鶏むね肉の味噌マヨ炒め

ネットで見かけて、作ってみました。

鶏の胸肉1枚をそぎ切りにして、
味噌、マヨ、みりん、醤油各大さじ一杯
に漬けて、冷凍しておく。
使うときは、冷蔵庫で自然解凍。

今日はネギとかぶの葉を一緒に炒めました。
b0044694_20001948.jpg
4つ調味料が入るから、
何が勝つかなと思っていましたが、
味噌の勝ち。
おいしかった。



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by haraheri4 | 2018-11-10 19:56 | たべもの | Comments(0)

今週の作り置き

産直野菜が金曜日に届きます。
なので大抵の土曜日は
7つの野菜を料理します。
↑平日はあまり料理できなくて。

今日は
にんじん→鶏肉で肉じゃが
ブロッコリー→茹でた。
かぶ→塩麹としょうがで漬けた。葉は野菜炒め
ネギ→野菜炒め、刻んで冷凍、明日すき焼き
ひらたけ→肉じゃが
春菊→明日すき焼き
ミニ白菜→漬物
b0044694_19530550.jpg



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by haraheri4 | 2018-11-10 19:28 | たべもの | Comments(0)



レシピ・たべもの、読書などなどの話。
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