道草日和。

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年越し蕎麦

スーパーで海老天が半額だったので、
年越し蕎麦にのせました。
年越し蕎麦は
鶏肉で出汁を取ります。
みなさんのお宅ではどうですか?
ではよいお年を。
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by haraheri4 | 2017-12-31 22:57 | たべもの | Comments(0)

ミニ伊達巻卵

伊達巻、去年と同じ作り方で作りました。
砂糖は大さじ2/3にしました。

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こんな感じ、ミニサイズでちょうどいいかも。

by haraheri4 | 2017-12-31 17:14 | たべもの | Comments(0)

焼肉ランチ

秋葉原の「29shock(ニクショック)」に行ってきました。
土日祝日限定のランチ、
1時間食べ放題の焼肉です(40分間でラストオーダー)。
戦場のようだった、闘いだった。
おいしかったです。
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by haraheri4 | 2017-12-31 17:09 | たべもの | Comments(0)

「少女は卒業しない」

「少女は卒業しない」
朝井リョウ
集英社文庫

卒業式の日の胸キュンな物語、
それだけでは終わらないけれど。

by haraheri4 | 2017-12-31 17:02 | 読書 | Comments(0)

ソフトバナナパン


昨日使ったバナナがまだ残っていたので、
今日はパンにしました。
「減糖・減バター 自然派おやつ」を参照しています。

ボウルにサラダ油大さじ2、1個、牛乳100cc、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2 を入れて混ぜる。
ドライイースト小さじ1を加えて混ぜる。
バナナ2本をピュレ状にしたもの(私は刻みました)、
中力粉200g(なかったので、強力粉100g+薄力粉100gにしました)をふるって加え、
粘りが出るまでよく混ぜる。

パウンド型にクッキングシートを敷いて、そこに上記を入れる。
30分ほど発酵させて、型いっぱいになったら
200℃のオーブンで20分焼く。

型いっぱいになったら、という条件が難しく、
なかなか「いっぱい」にならなかったので、
倍の時間発酵させてみた…それでも「いっぱい」にはならず。
まあ、焼いてみるか、と焼きましたが
うまくいったようです。
外はかりっと、中はもちもちした感じ。
昨日のお菓子に比べて、こちらはパン、
朝食にもあいそうです。
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by haraheri4 | 2017-12-24 15:53 | たべもの | Comments(0)

「肉小説集」

「肉小説集」
坂木司
角川文庫

こんなタイトルだと「おいしそうなのかな」と思いきや。
苦味も酸っぱさもあるのです。

by haraheri4 | 2017-12-23 18:07 | 読書 | Comments(0)

「風に舞いあがるビニールシート」

「風に舞いあがるビニールシート」
森絵都
文春文庫

様々な表情を見せる短編集。
中でも表題作は心に響きました。

by haraheri4 | 2017-12-23 18:05 | 読書 | Comments(0)

バナナのパウンドケーキ

いつもお世話になっている
「藤井恵さんちのなし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ」
パウンドケーキを作りました。

A 薄力粉1カップ、ベーキングパウダー大さじ1/2、塩ひとつまみ をボウルに入れて、
泡だて器で混ぜる。

サラダ油大さじ1.5、豆乳大さじ1.5、メープルシロップまたははちみつ大さじ3、100%りんごジュース大さじ3、
バナナ1本(刻んでおく)、バニラエッセンス少々 を別のボウルに入れて混ぜる。

AにBを入れて混ぜ合わせる。

パウンド型に入れて180℃オーブンで20-25分焼く。
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今回はブルーベリージャムを間に入れました。
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by haraheri4 | 2017-12-23 18:02 | たべもの | Comments(2)

もなか

自分であんこを挟んで食べる
もなかをいただきました。
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横浜市の和菓子屋、和作さん。
皮は香ばしく、
あんこはさっぱりしていて
食べやすかったです。
おいしかった。

by haraheri4 | 2017-12-10 10:48 | たべもの | Comments(2)



レシピ・たべもの、読書などなどの話。
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