道草日和。

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チョコレートのアメリカンスコーン

シーフードミックスのリゾットに使った
生クリームの残りを使って。
こちらのレシピを参照させていただきました。

ホットケーキミックス150g、
生クリーム100cc、
チョコレート50g(割り入れ)
シナモン大さじ1
をボウルに混ぜ合わせ、
適当な厚さに伸ばし、包丁で切る。
170℃に余熱したオーブンで20-25分焼く。

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by haraheri4 | 2018-02-22 15:05 | たべもの | Comments(0)

「アイネクライネナハトムジーク」

「アイネクライネナハトムジーク」
伊坂幸太郎
幻冬舎文庫

著者がいうように、
彼には珍しい恋愛小説。
無茶なクレームにどう対応するか、
いい手を教えてくれます。
さっぱりした、気持ちのよい読み応え。

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by haraheri4 | 2018-02-22 14:58 | 読書 | Comments(0)

シーフードミックスのリゾット

卵とチーズのリゾットとほとんど同じ作り方。
最初にシーフードミックスを炒めて取り出しておき、
2度目にスープを加えるところで戻す。
仕上げに生クリーム大さじ4を入れました。

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by haraheri4 | 2018-02-22 14:44 | たべもの | Comments(0)

きのことツナのリゾット

卵とチーズのリゾットと基本同じ作り方。
米をぐつぐつ煮るときに、
きのこを入れました。
仕上げにツナを入れました。


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by haraheri4 | 2018-02-15 16:13 | たべもの | Comments(2)

「A」

「A」
中村文則
河出文庫

中村さんの短編集。
決して愉快な読み応えではなく、
その逆だったりするのだが、
読書は楽しい、愉快だ、だけでなく
時には自分の隠し事と向き合うような、そういう体験もいい。


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by haraheri4 | 2018-02-15 16:06 | 読書 | Comments(0)

フライパンで焼くオートミールのクッキー

フライパンで作れるまあるいクッキータルトとケーキ」を見て作りました。
おうちのフライパンと火によって、多少時間が変わってくると思います。

バター45gをフライパンに入れて火にかけ、
溶けてきたら火を止め余熱で溶かす。
砂糖35g、メープルシロップ大さじ1を入れて、
ゴムベラで混ぜる。
薄力粉30g、ベーキングパウダー小さじ1/3をふるい入れる。
オートミール70gを入れて混ぜる。
指でのばす。
弱火にしてふたをして10分焼く。
ふたを外して、フォークで数か所穴をあけて8-10分焼く。
火を止めそのまま冷ます。

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上に乗せているのは、シリアルです。
元のレシピでは、「スライスアーモンドドライクランベリーパンプキンシード各大さじ1」です。
その代わりにシリアルを乗せました。
乗せるというより、押し込む感じ。


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by haraheri4 | 2018-02-15 15:44 | たべもの | Comments(0)

フライパンで焼くショートブレッド

フライパンで作れるまあるいクッキータルトとケーキ」を見て作りました。
2回焦がして、3回目でまあまあのできに。
そんなわけで
おうちのフライパンと火によって、多少時間が変わってくると思います。

フライパンにバター50gを入れ、中火にかける。
溶けてきたら火を消し、余熱で溶かす。
砂糖25gを入れ、ゴムベラで混ぜる。
薄力粉90gとベーキングパウダー小さじ1/3をふるい入れ、
さっくり混ぜる。
全体がなじんだら、指で平らにのばす。中央はやや薄め。
フォークで数か所穴をあける。
ふたをして弱火で10分焼く。
ふたを開けてもう一度フォークで穴をあけ、弱火で8-10分焼く。
ターナーでフライパンの中で8等分に切り、そのまま冷ます。

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by haraheri4 | 2018-02-15 15:33 | たべもの | Comments(0)

「太宰治の辞書」

「太宰治の辞書」
北村薫
創元推理文庫

「まさか、また読めるとは思わなかった」と
解説の米澤穂信さんが書いている通り。
円紫さんと私の最後に出たシリーズから
17年経っているそうです。
17年、そんなに経つのですね。
このシリーズに出合っていなかったら、
北村薫さんに出合っていなかったら、
私の読書もまたずいぶん違うものになっていただろう、
と思うほど、再会が嬉しい。
日常の謎は、今度は簡単に謎解きを許さないけれど、
それに耐えられるように私も変わった、ちょっぴりだけれど。

ロマネスコという野菜を食べていたら、
ちょうどこの本を読んでいた、という縁もあり。
縁、嬉しや。

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by haraheri4 | 2018-02-02 20:32 | 読書 | Comments(0)

「白いへび眠る島」

「白いへび眠る島」
三浦しをん
角川文庫

真冬に真夏の祭りを読む。
奇妙なことと、美しいことが同時に起こったりする。
少年のあの顔を見るために、
私たちは読み進めていたのだと思う。

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by haraheri4 | 2018-02-02 20:23 | 読書 | Comments(0)

卵とチーズのリゾット

フライパンリゾット」という本を買いました。
しばらくはまりそう。

フライパンにオリーブオイルを熱し、
玉ねぎを中火で炒め、
米1合を加えてさっと炒め、塩小さじ1/3をふる。
白ワイン1/4カップを加えて煮立たせ、
温かいスープ2カップ(お湯+今回はがらスープの素)を
加えて中火で煮る。10分くらい。
汁気がなくなったらスープ1カップを加えてさらに5-10分煮る。
粉チーズ、溶いた2個を加えてざっと混ぜる。
仕上げに黒コショウをふる。
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もう一冊、「フライパンで作れるまあるいクッキータルトとケーキ」
という本も買って、こちらもチャレンジしてみたのですが、
少し焦がしました。
そのうちうまくいったらupします。
どちらも若山曜子さんの本です。




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by haraheri4 | 2018-02-02 20:16 | たべもの | Comments(2)



レシピ・たべもの、読書などなどの話。
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