道草日和。

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さつまいもようかん

さつまいもようかん、作りました。

さつまいも500グラムを
煮てつぶす。
今回はフードプロセッサー使用。
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鍋に水200cc、
粉寒天4グラムを入れて
火にかける。
煮たったら砂糖200グラムを
入れて溶かす。
元のレシピは砂糖250グラム、
お好みで調節してください。

↑が熱いうちに
さつまいもに加えて、木ベラで混ぜる。
流し函を水でぬらして、
さつまいもを入れ、冷やし固める。
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秋には一度は作ります。

by haraheri4 | 2018-09-27 15:09 | たべもの | Comments(2)

苔ときのこ

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散歩の途中で、かわいい苔ときのこを見つけました。
小さな森のよう。


by haraheri4 | 2018-09-23 16:08 | 旅・散歩・町 | Comments(0)

「その姿の消し方」

「その姿の消し方」
堀江敏幸
新潮文庫

見かけたら必ず買う堀江さん。

詩人を追い、詩を追い、言葉を追い。
向き合うのは息をしているあなた。

by haraheri4 | 2018-09-23 16:02 | 読書 | Comments(0)

「緑の我が家」

「緑の我が家」
小野不由美
講談社X文庫

涼しくなりましたが、これはまだ暑い頃の読書。
夏は恒例のホラーです。
ちょっと切なくなるのが、小野さん流。


by haraheri4 | 2018-09-23 15:59 | 読書 | Comments(0)

「道化師の蝶」

「道化師の蝶」
円城塔
講談社文庫

「道化師の蝶」と「松ノ枝の記」の2編収録。
「道化師の蝶」の方はまだ少しわかった、気がする。
でも何を追っていたのか、わからなくなる。
「松ノ枝の記」は、わかりません。
それでも2編とも楽しみました。

by haraheri4 | 2018-09-23 15:56 | 読書 | Comments(0)

手羽元とひよこ豆のトマトスープ

昭和の森フォレストビレッジというところで
キャンプをしてきました。
b0044694_12595609.jpg

キャンプは肉!と思い込んでいる相方と
ひたすら豚、羊を焼いて食べました。

あとはダッチオーブンでスープを作りました。
手羽元を塩麹に漬けておいたもの、
ひよこ豆、トマトの水煮缶、にんにくを入れて
ぐつぐつ煮るだけ。
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↑ここにトマト缶をいれる。
30分くらい煮て、できあがり↓
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スープジャーに入れて、翌朝食べました。

by haraheri4 | 2018-09-18 12:50 | たべもの | Comments(2)

「荒神」

「荒神」
宮部みゆき
新潮文庫

天災かと思ったら
人災だった。

アニメ化いいかも、と思いながら読んでいたけれど
その上を行く想像をする人がいた。

by haraheri4 | 2018-09-01 22:16 | 読書 | Comments(0)

「砂浜に坐り込んだ船」

「砂浜に坐り込んだ船」
池澤夏樹
新潮文庫

死者の隣。
喪失と相席。

by haraheri4 | 2018-09-01 19:10 | 読書 | Comments(0)

クランペット

クックパッドで見かけて
作ってみました。
元のレシピはこちら

でも、ちょっと間違えたかも。

薄力粉250gをふるってボウルに入れる。
ドライイースト4g
砂糖4g
塩3g
を入れ混ぜる。
牛乳250ccを40℃に温め、入れて混ぜる。

b0044694_18551880.jpg


室温28℃で40分放置、発酵させる。

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サラダ油をしき、流しいれて焼く。
表面に穴が開いてきたら、裏返して焼く。
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ここまで書いて、写真も載せたのだけれど
牛乳の量、間違えたかもしれない。
少し少なかったかも?
でも、もちもちしておいしかった。
そのうち、もう一度挑戦してみよう。
薄力粉をイーストで発酵させるというのが、おもしろいですよね。

by haraheri4 | 2018-09-01 19:03 | たべもの | Comments(0)



レシピ・たべもの、読書などなどの話。
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