道草日和。

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フライパンで焼くりんごのケーキ

ネットで見かけて、作ってみました。

卵2個をボウルに割り入れ、
砂糖40グラムを入れてよく混ぜる。
牛乳50ccを入れてよく混ぜる。
薄力粉150グラム、
ベーキングパウダー小さじ1を合わせて
ボウルにふるい入れ、
さっくり混ぜる。

りんご1個、皮をむいて薄切りにする。

フライパンにバター30グラム、
砂糖40グラムを入れて火にかける。
濃いきつね色になり、
カラメル化してきたらりんごを入れ
さっと混ぜ、りんごをしきつめる。
その上に生地を入れ、ふたをして
極弱火で15分。
つまようじで刺して何もついてこず、
上まで焼けていたらできあがり。

ケーキの上に皿をかぶせてひっくり返すと
こんな感じに。
b0044694_18390859.jpg
冷めてから切ると、こんな感じ。
b0044694_18395006.jpg
きれいにできたし、
焼けたりんごがおいしかった。

次回作る時の注意点
薄力粉を入れたら混ぜすぎないように、
さっくり混ぜること
(今回少し固いのは、
混ぜすぎのせいかな、と)、
あとフライパンはフッ素のを使うと
するんといけた。

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by haraheri4 | 2018-11-14 18:28 | たべもの | Comments(2)

鶏むね肉の味噌マヨ炒め

ネットで見かけて、作ってみました。

鶏の胸肉1枚をそぎ切りにして、
味噌、マヨ、みりん、醤油各大さじ一杯
に漬けて、冷凍しておく。
使うときは、冷蔵庫で自然解凍。

今日はネギとかぶの葉を一緒に炒めました。
b0044694_20001948.jpg
4つ調味料が入るから、
何が勝つかなと思っていましたが、
味噌の勝ち。
おいしかった。



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by haraheri4 | 2018-11-10 19:56 | たべもの | Comments(0)

今週の作り置き

産直野菜が金曜日に届きます。
なので大抵の土曜日は
7つの野菜を料理します。
↑平日はあまり料理できなくて。

今日は
にんじん→鶏肉で肉じゃが
ブロッコリー→茹でた。
かぶ→塩麹としょうがで漬けた。葉は野菜炒め
ネギ→野菜炒め、刻んで冷凍、明日すき焼き
ひらたけ→肉じゃが
春菊→明日すき焼き
ミニ白菜→漬物
b0044694_19530550.jpg



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by haraheri4 | 2018-11-10 19:28 | たべもの | Comments(0)

宇都宮餃子祭り

昨日、宇都宮餃子祭りに行ってきました。
一皿100円で3つ入っている。
それを2人で10皿食べました。
b0044694_15182236.jpg
カードをもらい損ねた店もあるけれど、
こんな感じで食べました。
おいしかった、また行きたいな。


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by haraheri4 | 2018-11-04 15:19 | 旅・散歩・町 | Comments(0)

「陽気なギャングは三つ数えろ」

「陽気なギャングは三つ数えろ」
伊坂幸太郎
祥伝社文庫

あそこで登場した人・ものが、
くまなく回収されていく快感。

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by haraheri4 | 2018-11-04 15:12 | 読書 | Comments(0)

「つむじ風食堂の夜」

「つむじ風食堂の夜」
吉田篤弘
ちくま文庫

月舟町シリーズの第一弾、読む順番がずれましたが。
どこかにこんな町、まだあるかしら。

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by haraheri4 | 2018-11-04 15:10 | 読書 | Comments(0)

「中野のお父さん」

「中野のお父さん」
北村薫
文春文庫

出版界に存在する謎に挑むお父さん。
特に「茶の痕跡」、印象的。

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by haraheri4 | 2018-11-04 15:07 | 読書 | Comments(0)

「いとしい」

「いとしい」
川上弘美
幻冬舎文庫

兄妹が登場したときに、
これは・・・という予感を抱かせる。
それが文章に変わった時に、
主人公と一緒に私も途方に暮れる。

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by haraheri4 | 2018-11-04 15:05 | 読書 | Comments(0)

文化の日

日本国憲法が公布された日。
憲法は国民を守っている、ということが忘れられがち。

第99条 天皇又は摂政及び国務大臣、国会議員、裁判官その他の公務員は、この憲法を尊重し擁護する義務を負ふ。

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by haraheri4 | 2018-11-03 15:20 | Comments(0)



レシピ・たべもの、読書などなどの話。
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