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道草日和。

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いちごのジャム・シロップ

いちごが店頭に並ぶと、春を感じますね。
今年も半額いちごでジャムづくり。

いちご500gのへたを取り、
ほうろうの鍋に入れて砂糖60%(300g)を入れて、
1時間おいておく。

b0044694_11591975.jpg
弱火で20分、あくを取りながら煮る。
水分の半分くらいをシロップとして取り、
残りのところにレモン汁大さじ2を加えて、中火で3分煮る。
煮沸消毒したびんに入れ、
ふたをして逆さまに置いておく。


b0044694_12013415.jpg
ジャムが2瓶できました。
ヨーグルトを食べるときに、かけて食べようと思います。

by haraheri4 | 2019-02-28 12:03 | たべもの | Comments(2)

さつまいもとヨーグルトのケーキ

ネットで見かけたレシピで作ってみました。
元のレシピはダッチオーブン用なので、
温度とか時間とかが記載されていなかった。
ので、そこらへんは適当に。

さつまいも200gをふかし、
温めた牛乳50ccを入れて荒くつぶす。
ホットケーキミックス100g、2個、ヨーグルト80g、
砂糖(はレシピでは「お好みの量」とあったが)30gを入れて混ぜる。
型に入れ、オーブン200℃に予熱したところに入れて
20分焼きました。

b0044694_19311612.jpg
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あっさりとしておいしかったです。
砂糖もこんなくらいでいいかも。
最初、さつまいもをもっと入れようとしていたけれど、
あんまり入れるとまとまらなかったかも。


by haraheri4 | 2019-02-23 19:33 | たべもの | Comments(2)

メスティンで炊飯

キャンパーの間で「自動炊飯できるセット」として話題の、
trangia(トランギア)のメスティン レッドハンドル TR-310、
Esbit(エスビット)のポケットストーブミリタリー、
固形燃料 カエンニューエースE 25g(20個入り)を買いました。
ポケットストーブはこんなに小さい。
赤い箱はマッチ箱。


b0044694_19104434.jpeg

メスティン(飯盒)は、
使う前にバリ取りとシーズニングが必要とのことで、
スポンジやすりを買ってきて磨きました。
そのあと、シーズニングは
米のとぎ汁を使ってぐつぐつ煮るのだというのですが、
うちは無洗米なのでとぎ汁がない。
なので米を入れてメスティンをぐつぐつ煮ました。

米1合に水200ccを入れます。
ちょうどメスティンのビスの下ぐらいの水分量。

b0044694_19113936.jpeg

ポケットストーブに固形燃料をセット、
その上にメスティンを乗せて、ふたの上にスプーンを乗せて点火。

b0044694_19123891.jpeg
何でも、スプーンではなく缶詰(たとえばカレーとか)を乗せると、
炊飯と同時に缶詰も温めることができるのだとか。
この日はおかずがいろいろあったので、缶詰は乗せなかった。

「自動炊飯」というのは、
固形燃料が燃え尽きるときに、ちょうど炊飯ができあがるから。
だそうなのですが、
うちでは点火から17分でメスティンを下ろしました。
うちで鍋で炊飯するとき、火にかけてから炊き上がりまで
だいたい17-18分なので。
そのあとも火は燃え続け、24分半まで燃えていました。
このままメスティンを乗せていたら、焦げてしまうところです。
b0044694_18570655.png
ご飯は10分ほど蒸らして、炊きあがり。
b0044694_19134801.jpeg

うちではこの水の量でちょうどよかったのですが、
ご家庭によって調節するといいですよね。

新しい鍋とポケットストーブ、固形燃料を手に入れ
うまく炊くこともできたし、
キャンプで使うのが楽しみです。
ほかにもメスティンで、パスタをゆでたり
(これも、茹でと味付けが同時にできてしまうレシピがあるようです)も
できるようなので、楽しみ~


by haraheri4 | 2019-02-20 19:03 | たべもの | Comments(0)

ショートブレッド

作り方はこちら
久しぶりに作りました。

バターや卵が少なめのお菓子を作ろうと
思っているのですが、
このショートブレッドはバターたっぷり。
おいしい、でもカロリー心配・・・。

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by haraheri4 | 2019-02-10 18:20 | たべもの | Comments(0)

「淵の王」

「淵の王」
舞城王太郎
新潮文庫

ホラーと背表紙にあったのですが、
人間模様が主です、好きです。
人が怖いことを思うと、
怖いことを呼ぶ、というのが
一番怖い。

by haraheri4 | 2019-02-10 17:59 | 読書 | Comments(0)

「不思議屋/ダイヤモンドのレンズ」

「不思議屋/ダイヤモンドのレンズ」
オブライエン
光文社古典新訳文庫

幽霊やら
悪魔の魂で動く人形やら。


by haraheri4 | 2019-02-10 17:56 | 読書 | Comments(0)

「電球交換士の憂鬱」

「電球交換士の憂鬱」
吉田篤弘
徳間文庫

おれ、という一人称のせいか
これまでの吉田さんより
少しぶっきらぼうな感じで、
でもその文体が電球交換士にはあっている。

絶対に切れない電球があったら、電球交換士はくいっぱぐれる。
その憂鬱と、見えないものが見えるようになるめがねとが
おれの人生を彩る。

by haraheri4 | 2019-02-10 17:54 | 読書 | Comments(0)

「琥珀のまたたき」

「琥珀のまたたき」
小川洋子
講談社文庫

美しさと残酷さが切り離せない。

琥珀の切ない思いが届かないことを、
読者は早くから予感していて、
それでもページをめくらないとならないことが
つらかった。

by haraheri4 | 2019-02-10 17:48 | 読書 | Comments(0)



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