道草日和。

チョコレートのアメリカンスコーン

シーフードミックスのリゾットに使った
生クリームの残りを使って。
こちらのレシピを参照させていただきました。

ホットケーキミックス150g、
生クリーム100cc、
チョコレート50g(割り入れ)
シナモン大さじ1
をボウルに混ぜ合わせ、
適当な厚さに伸ばし、包丁で切る。
170℃に余熱したオーブンで20-25分焼く。

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# by haraheri4 | 2018-02-22 15:05 | たべもの | Comments(0)

「アイネクライネナハトムジーク」

「アイネクライネナハトムジーク」
伊坂幸太郎
幻冬舎文庫

著者がいうように、
彼には珍しい恋愛小説。
無茶なクレームにどう対応するか、
いい手を教えてくれます。
さっぱりした、気持ちのよい読み応え。

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# by haraheri4 | 2018-02-22 14:58 | 読書 | Comments(0)

シーフードミックスのリゾット

卵とチーズのリゾットとほとんど同じ作り方。
最初にシーフードミックスを炒めて取り出しておき、
2度目にスープを加えるところで戻す。
仕上げに生クリーム大さじ4を入れました。

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# by haraheri4 | 2018-02-22 14:44 | たべもの | Comments(0)

きのことツナのリゾット

卵とチーズのリゾットと基本同じ作り方。
米をぐつぐつ煮るときに、
きのこを入れました。
仕上げにツナを入れました。


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# by haraheri4 | 2018-02-15 16:13 | たべもの | Comments(2)

「A」

「A」
中村文則
河出文庫

中村さんの短編集。
決して愉快な読み応えではなく、
その逆だったりするのだが、
読書は楽しい、愉快だ、だけでなく
時には自分の隠し事と向き合うような、そういう体験もいい。


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# by haraheri4 | 2018-02-15 16:06 | 読書 | Comments(0)

フライパンで焼くオートミールのクッキー

フライパンで作れるまあるいクッキータルトとケーキ」を見て作りました。
おうちのフライパンと火によって、多少時間が変わってくると思います。

バター45gをフライパンに入れて火にかけ、
溶けてきたら火を止め余熱で溶かす。
砂糖35g、メープルシロップ大さじ1を入れて、
ゴムベラで混ぜる。
薄力粉30g、ベーキングパウダー小さじ1/3をふるい入れる。
オートミール70gを入れて混ぜる。
指でのばす。
弱火にしてふたをして10分焼く。
ふたを外して、フォークで数か所穴をあけて8-10分焼く。
火を止めそのまま冷ます。

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上に乗せているのは、シリアルです。
元のレシピでは、「スライスアーモンドドライクランベリーパンプキンシード各大さじ1」です。
その代わりにシリアルを乗せました。
乗せるというより、押し込む感じ。


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# by haraheri4 | 2018-02-15 15:44 | たべもの | Comments(0)

フライパンで焼くショートブレッド

フライパンで作れるまあるいクッキータルトとケーキ」を見て作りました。
2回焦がして、3回目でまあまあのできに。
そんなわけで
おうちのフライパンと火によって、多少時間が変わってくると思います。

フライパンにバター50gを入れ、中火にかける。
溶けてきたら火を消し、余熱で溶かす。
砂糖25gを入れ、ゴムベラで混ぜる。
薄力粉90gとベーキングパウダー小さじ1/3をふるい入れ、
さっくり混ぜる。
全体がなじんだら、指で平らにのばす。中央はやや薄め。
フォークで数か所穴をあける。
ふたをして弱火で10分焼く。
ふたを開けてもう一度フォークで穴をあけ、弱火で8-10分焼く。
ターナーでフライパンの中で8等分に切り、そのまま冷ます。

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# by haraheri4 | 2018-02-15 15:33 | たべもの | Comments(0)



レシピ・たべもの、読書などなどの話。
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